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Secteur d'Activité
Restauration & Hôtellerie (CHR)
Restaurants, brasseries, cafés, dark kitchens et chaînes de restauration rapide.
Problématiques Métier Rencontrées
✕Erreurs de transmission entre serveurs et cuisiniers lors des coups de feu
✕Perte de rentabilité par dérive non détectée des coûts matière
✕Blocage des services lors des coupures de connexion internet
Réponse & Système ALINEA
Installation d'ALINEA Food & Beverage avec écrans KDS connectés, fiches techniques au gramme près et résistance totale hors-ligne.
Impact constaté :Routage direct cuisine/bar et contrôle strict des fiches recettes